近段时间，多地着力布局首店经济，吸引新品牌、新门店类型入驻已成为城市商圈运营的“流量密码”。在此背景下，多家知名餐饮品牌也积极开设首店、推出新产品。首店经济蓬勃发展激活消费新动能。

中央经济工作会议提出，积极发展首发经济。首发经济即企业发布新产品，推出新业态、新模式、新服务、新技术，开设首店等经济活动的总称。

2024年12月21日，北京海淀大悦城正式开门迎客。据悉，入驻该商场的280多个品牌中，约两成为首店。其中，餐饮业态汇集了麦当劳海淀首家LUNA主题店、大鸭梨北京商场首店、何为川北京首店等。

海淀大悦城积极引入首店是北京大力发展首店经济的一个缩影。1月1日，北京市商务局发布2024年国际消费中心城市建设成绩单，数据显示，2024年北京共有900家首店落地，其中不乏众多国际品牌和本土品牌。

除北京外，上海、广州、深圳、成都、重庆等城市也在加快布局首店经济。此外，多家知名餐饮品牌也积极开设首店、推出新产品，激活消费新动能。

2024年底，海底捞在陕西省西安市未央区大融城创新推出的首家包间店开启试营业。在试营业当天，许多到店就餐的顾客对“海底捞·包间店”表现出浓厚兴趣，纷纷询问元旦和春节的包间能否预订。

与海底捞火锅的标准店型不同，“海底捞·包间店”不设大厅座位，以纯包间形式对外营业，更适合对私密性要求比较高的商务宴请、家庭聚会、团建聚餐等场景。这一创新经营模式不仅丰富了海底捞的品牌矩阵，更在首店经济的浪潮中脱颖而出，成为餐饮行业转型升级的又一亮点。

此外，记者从呷哺集团获悉，2025年元旦，集团旗下呷哺呷哺品牌在北京、上海、杭州、青岛等地实现新店“9连开”，新店生意火爆。集团旗下湊湊品牌也在元旦前后推陈出新，上新花雕醉鸡锅等全新产品。呷哺集团相关负责人表示，将抓住“黄金1月”，不断推陈出新，升级服务，为消费增长作出新贡献。

2024年国庆期间，巴奴毛肚火锅杭州首店开业。2024年12月31日晚上，有杭州市民对媒体表示，排了两个小时才吃上。据悉，2024年巴奴毛肚火锅在全国各地新开门店共计35家，其中不少是首店。

北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，首店经济作为城市商业发展的重要推动力，近年来在各大城市如火如荼地展开。这不仅能够吸引品牌首店、旗舰店、概念店等优质项目落地，促进新产品、新模式、新服务涌现，还能够激发城市消费活力，推动产业升级和经济发展。

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